บทความ

“ไก่โตช้า” เทรนด์ใหม่! เมื่อผู้บริโภคอยากได้ไก่มากกว่า “อาหาร”

ไก่โตช้า เป็นกระแสที่เริ่มพูดถึงกันมากในฝั่งยุโรป เมื่อผู้บริโภคต้องการไก่ไม่ใช่แค่นำมาเป็นอาหาร แต่ต้องได้มาโดยให้เป็นไปตามหลัก Animal Welfare มากที่สุดด้วย ย้อนหลังไปสักประมาณ 20 ปี อุตสาหกรรมไก่มีความพยายามที่จะพัฒนาสายพันธุ์ อาหาร การจัดการ...

อ่านเพิ่มเติม

ลำไส้อักเสบแบบมีเนื้อตาย (necrotic enteritis) ในไก่เนื้อ

โรค ลำไส้อักเสบแบบมีเนื้อตาย ในสมัยก่อนเป็นโรคที่สร้างความเสียหายในเชิงเศรษฐกิจเป็นอย่างมาก เพราะเป็นโรคที่ทำให้การเจริญเติบโตของไก่ลดลง อัตราการตายสูง แต่ในระยะหลังมีการใช้ยาผสมในอาหารทำให้ปัญหานี้ค่อยๆลดลงไป แต่มาช่วงหลังทิศทางการเลี้ยงไก่เริ่มมุ่งเน้นไปที่การ...

อ่านเพิ่มเติม

วิธีนำ แกลบ มาใช้ใหม่ (Pasteurization) กรณีศึกษาจากต่างแดน

ในภาวะที่แกลบหายาก ด้วยผลผลิตทางการเกษตรที่เป็นวัตถุดิบหลักออกมาน้อย และต้องแบ่งแกลบกับอุตสาหกรรมอื่นที่ต้องการใช้เหมือนกัน เช่น พลังงานทดแทน ทำให้แกลบมีความต้องการที่เพิ่มสูงขึ้นไปอีก ทำให้มีแนวโน้มราคาสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง...

อ่านเพิ่มเติม

5 เทคนิค การกกลูกไก่ ในฤดูหนาว

เป็นที่ทราบกันดีกว่าลูกไก่กับอากาศเย็นเป็นสิ่งที่ไม่ถูกกัน เพราะขนาดตัวของลูกไก่ที่เล็ก ทำให้การควบคุมอุณหภูมิภายในร่างกายทำได้ยาก ถ้าจะพูดกันให้เห็นภาพคือ ลูกไก่ในช่วงนี้แทบจะไม่ต่างไปจาก "สัตว์เลือดเย็น" ดีๆนี่เอง ซึ่ง การกกลูกไก่...

อ่านเพิ่มเติม

ไก่เท้าดำ ไม่ได้เป็นปัญหาแค่ไก่โต!?

ปัญหา ไก่เท้าดำ ไม่ได้เกิดแค่ในช่วงท้ายของการเลี้ยง แต่ในความเป็นจริงสามารถเกิดได้ตั้งแต่ไก่อายุ 1-3 สัปดาห์แรก และเป็นปัญหาที่เกษตรกรต้องให้ความสำคัญ เพราะถึงแม้ปริมาณแอมโมเนียในช่วงแรกนี้จะไม่สูง (ต่ำกว่า 10 ppm) แต่ด้วยผิวหนังที่มีความบอบบาง...

อ่านเพิ่มเติม

5 สิ่งต้องรู้ เกี่ยวกับการใช้ “ยาฆ่าเชื้อ”

ในสถานการณ์ที่การระบาดของโรคยังไม่สงบ สิ่งที่สำคัญที่สุด ณ เวลานี้คือ การควบคุมโรคไม่ให้แพร่กระจายจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่ง การนำความรู้ด้านความปลอดภัยทางชีวภาพ (biosecurity) มาใช้เป็นสิ่งที่จำเป็น ยาฆ่าเชื้อ เป็นสิ่งที่สำคัญมากในเวลานี้...

อ่านเพิ่มเติม

“วัคซีนไข้หวัดนก” ข้อจำกัดที่ต้องรู้ก่อนคิดนำมาใช้

วัคซีนไข้หวัดนก มีการพูดถึงกันมานานตั้งแต่ครั้งที่ประเทศไทยพบการระบาด เมื่อสิบกว่าปีก่อน จนถึงตอนนี้ สถานการณ์ไข้หวัดนกในประเทศเพื่อนบ้านของเรา ไม่มีทีท่าว่าจะสงบ จึงมีคำถามกลับมาอีกครั้งว่า วัคซีนไข้หวัดนก มีความจำเป็นหรือไม่ ในสถานการณ์ตอนนี้ มาดูกันว่าสาเหตุที่...

อ่านเพิ่มเติม

รู้ทันโรค “อหิวาต์เป็ดไก่”

ในช่วงอากาศเปลี่ยนแปลง เป็นช่วงที่สัตว์เกิดความเครียด และป่วยง่าย ประกอบกับฤดูฝน ที่มีความชื้นสูง ทำให้เชื้อก่อโรคเจริญเติบโตได้ดี จึงต้องให้ความสำคัญในการดูแลสุขภาพสัตว์เป็นพิเศษ ซึ่งโรคที่พบบ่อย และสร้างความเสียหายให้แก่ฟาร์มสัตว์ปีกเป็นอย่างมาก...

อ่านเพิ่มเติม

เลือก “วัสดุปูรอง เลี้ยงไก่” อย่างไร ให้เหมาะสม

ในสภาวะที่แกลบมีราคาแพงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทั้งผลผลิตข้าวที่น้อยลง และแกลบส่วนหนึ่งถูกนำไปใช้เป็นพลังงานทดแทน ทำให้หลายฟาร์มพยายามหา วัสดุปูรอง เลี้ยงไก่ ทดแทนแกลบ เพื่อลดต้นทุนภายในฟาร์ม การเลือก วัสดุปูรอง เลี้ยงไก่ ที่ดี มีผลต่อผลผลิตฟาร์มโดยตรง...

อ่านเพิ่มเติม

“แอมโมเนีย-คุณภาพซาก” ความท้าทายในการเลี้ยงไก่ฤดูฝน

ในฤดูฝนการจัดการพื้นโรงเรือน และการระบายอากาศเป็นสิ่งสำคัญ เพราะพื้นที่ชื้นแฉะผสมกับสิ่งขับถ่ายของไก่ จะทำให้ แอมโมเนีย ขึ้นสูง ส่งผลต่อการเจริญเติบโตและคุณภาพซาก งานวิจัยหลายชิ้น พบว่าไก่ที่เลี้ยงอยู่ในโรงเรือนที่มีแอมโมเนียต่ำกว่า 10 ppm จะมีตัวเลขการเจริญเติบโต...

อ่านเพิ่มเติม